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Diplom-Braumeister und Diplom-Braumeisterinnen übernehmen verantwortliche Fach- und Führungsaufgaben in den Bereichen Malzherstellung, Produktion und Abfüllung von Bier, Herstellung von alkoholfreien Erfrischungsgetränken, Vertrieb und Logistik der Produkte.
Diplom-Braumeister/innen arbeiten vor allem in Brauereien, Mälzereien, in der Mineralbrunnenindustrie und in anderen Betrieben zur Herstellung alkoholfreier Erfrischungsgetränke. Auch bei Herstellern von Anlagen und Geräten für die Brauwirtschaft bzw. die Getränkeindustrie können sie tätig sein. An Hochschulen arbeiten sie in Forschung, Entwicklung und Lehre. Darüber hinaus bieten sich Beschäftigungsmöglichkeiten im öffentlichen Dienst, z.B. bei Gewerbeaufsichtsämtern, im Großhandel für technischen Brauerei- und Kellereibedarf, sowie in der Handelsvermittlung von Brauereianlagen.
Arbeitsorte sind Produktionshallen einschließlich Sudhäuser, Gärkeller und Lagerkeller sowie Abfüllhallen oder auch Labors und Büroräume. Im Marketing und Vertrieb oder bei Aufgaben im technischen Kundenservice von Anlagenherstellern sind sie beim Kunden, im Einkauf bei Rohstofflieferanten tätig. In manchen Betrieben arbeiten sie dabei auch im Ausland.
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